Salata de fructe cu iaurt si Cheerios

De vreo trei zile ii dau lui David la micul dejun sau la una dintre gustari o salata de fructe pe care o mananca fara sa mai fie nevoie de cantecele sau desene animate puse la laptop.

Ingrediente:

  • 2-3 fructe. Eu am folosit un kiwi, un mar, o banana. Pot fi oricare altele, atat timp cat merg combinate cu iaurt
  • 1 iaurt mic
  • o mana de cheerios

Preparare:

Se amesteca toate cu blenderul. Pentru David, care papa si bucatele, opresc bucati de fructe pe care le tai bucati si adaug si Cheerios intregi, asa ca iese o salata pasata dar cu bucati de fructe si cereale in ea. Se face rapid si este foarte gustoasa.

Drob de legume

Aseara am incercat un drob de legume care a avut mare succes si la David si la tati. Reteta este preluata de la Laura Sava (ar trebui sa treceti pe acolo, gasiti o sumedenie de retete senzationale), dar am adaptat-o putin pentru ca nu am avut chiar toate ingredientele.

Ingredientele:

  • 2 morcovi mari
  • 2 ardei grasi verzi
  • 4 cepe
  • mazare (in reteta Laurei este mazare din conserva, eu am folosit congelata – cam doua cani mari)
  • o cana de orez
  • o legatura mare de patrunjel
  • ulei de masline
  • 2 oua
  • sare, piper, nucsoara
  • pesmet

Preparare:

Orezul se pune la fiert in mai multa apa. Pentru ca trebuia sa iasa o compozitie legata, am folosit orez pentru pilaf. Dupa ce fierbe bine, bine, se scurge si se spala in apa rece.

Morcovii se dau pe razatoarea mare. Ardeii se taie cuburi, cepele se toaca.

Intr-o tigaie de teflon se pun ceapa si morcovii la calit. De fapt, eu am pus ulei si apa si le-am inabusit, nu am vrut sa ii dau lui David prajeala. Dupa 5 minute am adaugat si ardeii si inca putina apa. Am lasat cam 15 minute, ca sa fiu sigura ca se fac bine de tot, altfel David nu poate manca. Dupa 15 minute, am adaugat mazarea, un strop de apa si am mai lasat 15 minute. Rezultatul nu trebuie sa iasa cu sos, apos. Trebuie sa fie doar legumele, un pic legate cu sosul care se face, cat sa nu iasa o prajeala, ci legume inabusite.

Am lasat la fereastra, sa se raceasca repede, si am amestecat legumele cu orezul, cu patrunjelul tocat marunt, sare, piper, nucsoara (care este condimentul meu preferat, alaturi de usturoi si rozmarin), un pic de ulei de masline si cele doua oua.

Am turnat compozitia intr-o tava de yena unsa cu ulei de masline si tapetata cu pesmet si am dat la cuptor pentru 50 minute. (foc mediu).

Dupa ce am scos drobul de la cuptor, l-am dus iar la fereastra ca sa se raceasca mai repede si sa il pot taia (daca il taiati cat e cald, se va faramita). Le-am servit baietilor mei felii de drob de legume cu peste facut la abur cu ulei de masline si rozmarin.

 

Un altfel de drob – mic dejun delicios si consistent

Zilele acestea mi-am adus aminte de un aperitiv pe care il facea mama si il servea cand aveam musafiri si m-am gandit sa i-l prepar si eu lui David.

Cateodata, in meniul de dimineata avem cascaval sau sunca de pui/piept de pui. Numai ca el nu este fan sandwich-uri iar „drob”-ul mamei mi s-a parut consistent, fara a contine prea mult din fiecare ingredient.

Asadar, iata de ce ai nevoie (cantitatile depind de cat de mare vrei sa iasa drobul)

  • cascaval
  • sunca(sau orice alt mezel). Eu folosesc sunca de pui/curcan sau piept de pui vidat (singurul pe care am citit ca are 99% la pui). Poti folosi si doua tipuri de mezel sau cate vrei
  • ceapa verde
  • oua
  • unt si faina pentru uns si tapetat tava (sau hartie de copt) Citește mai mult din acest articol

Masa copilului de 1 an si …

Daca la 6 luni intervine prima mare schimbare in regimul si obiceiurile alimentare ale copilului, o data cu diversificarea, dupa varsta de 1 an, apare o noua schimbare majora, adeseori mai inspaimantatoare pentru parinti decat introducerea mancarii solide. Este vorba despre introducerea bucatelelor. La pachet cu trecerea copilului pe un regim asemanator cu al adultilor si un orar de mese ca al adultilor.

Eu am inceput sa ii dau lui David (14 luni) din mancarea noastra de pe la 8-9 luni, daca se potriveau ingredientele. Acum nu mai gatesc separat pentru el decat daca noi avem in meniu alimente pe care el inca nu le papa. Sare are voie acum si oricum nu pun prea mult in mancare, prefer sa isi puna fiecare in farfurie.

De asemenea, de vreo luna l-am trecut si pe un orar de masa complet, asa cum ar trebui sa fie si al nostru (dar rareori este). Astfel, programul de papa al piticotului meu arata cam asa (incercam sa pastram orele): Citește mai mult din acest articol

Spanac delicios cu lapte

Am de ceva timp prin congelator cateva pungi cu spanac. Si cum astazi ne-am cam luat cu joaca, venea repede, repede ora de masa si de nani si eu nu aveam decat niste peste fiert.

Legume ioc, iaurt ioc, fructe ioc … nimic, nimic de papa, ca abia deseara mergem la cumparaturi.

Asa ca am apelat la ultima solutie, spanacul din congelator. Cu inima plina de indoieli si pregatita sufleteste sa ii servesc printisorului lapte pe post de masa de pranz, pentru ca de ceva timp este simandicos, mofturos si absolut deloc mancacios.

Am cautat o reteta care sa para mai delicioasa si am gasit-o pe blogul Laurei Sava. Am facut-o, am umplut un castronel cu spanac in care am pus si pestele si m-am dus spre baiat complet neincrezatoare in sansele de reusita ale acestei retete. (trebuie sa spun ca mie nu imi place spanacul si cam nicio leguma de altfel; nu gust mancarurile de legume cand le gatesc, nici sa le miros nu suport, asa ca sunt mereu neincrezatoare)

Piticul, ca de obicei, cum ma vede cu lingurita se agita, stramba nasul, scuipa, inchide buzele, se zbate in scaun. Pana la urma, il conving sa ia o lingurita, spunandu-i ca asa vrea Tiny de la Baby TV si … ce sa vezi .. se produce miracolul: a mancat tot castronelul, cu damage minim la bavetica.

Yupeee … fericire mare, pentru ca stim cu totii cat de sanatos e spanacul si ce bine ii face lui Popeye. Asa ca spanacul si reteta Laurei si-au facut loc in meniul saptamanal al piticului si pe pagina cu retete bunicioase pe care tocmai ce am publicat-o. Este o pagina cu linkuri spre toate retetele care sunt primite cu mult entuziasm de catre baiat. Pentru ca toata lumea sa le gaseasca usor :).

Reteta rapida: Peste cu legume

Astazi pe la 12.00 mi-am dat seama ca Piticot nu avea mancarica de pranz. Aveam eu borcanele de la Nestle, dar pusesem o bucata de cod la dezghetat si voiam sa i-o pregatesc. Initial voiam sa i-o fac pe gratar si cu garnitura de legume gratinate, dar nu mai era timp pentru asta, asa ca i-am pregatit o mancarica rapida. A fost gata in mai putin de jumatate de ora. Citește mai mult din acest articol

Paste cu legume pentru bebelusi

Pentru bebelusi ceva mai mari, de fapt. Pastele cu legume au marele avantaj ca pot fi facute rapid. Daca te trezesti ca vine ora mesei si tu nu ai mancarica facuta, poti face paste cu orice legume ai prin frigider. Eu chiar azi m-am trezit ca nu am mancare pentru Piticot iar el trebuia sa pape si sa se bage la somn. Asa ca am fiert niste legume, pentru supita, dar nu am avut suficient pentru a face o supita cremoasa, consistenta (nu ii place supa lichida). Asa ca am adaugat niste paste si a iesit alta mancare, delicioasa. Am folosit asa: Citește mai mult din acest articol

%d blogeri au apreciat asta: